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忘れられない味

先日バイト先の先輩と飲みに行ったわけだが、
そこで食べた砂肝の醤油漬けがかなり(゚д゚)ウマーだったから自分で作ってみることに。
最初は完成品がどこかで売ってないか調べてたんだが、
居酒屋のメニューかレシピしかヒットしなかったから仕方なく。
とりあえず近所のスーパーに砂肝と足りない調味料を買いに行ったんだけど、
普段スーパーなんて使わないからどこに何があるのかさっぱり(;´Д`)
そもそも鶏肉コーナーに砂肝が無くてあえなく挫折か?
とか思ったら向かいの鶏肉屋に売ってた。
なんかグラム単位で売ってたんだけど、100gがどれくらいかわからなくて店の人に聞いた。
そんなこんなで200gほど買って帰宅。 さて作るかっ!とか気合入れるほどのものでもないわけだけどw
砂肝を下湯でして醤油、料理酒、みりん、ニンニクに漬けるだけだし。
とりあえず3時間ほど漬けて食ってみることに。
しらがねぎを添えてそれっぽくして・・・(゚д゚)ウマー
失敗はあり得ないとは思ってたけどこれはかなりの再現度w
思わず全部食べてしまった・・・。
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コメント

そんなことが! 今度俺にも作って作ってぇ!
砂肝の醤油漬け、マジで美味しかったねぇ。また、一緒
に行きましょう。この前、かつおのたたきも食べましたよ。そしたらなんと一枚一枚が分厚いのなんのって。
そりゃ、もう大変でしたよー!

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管理人:悠樹

悠樹

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